Cette eau-de-vie d'exception est obtenue par la distillation de vins de Chardonnay issus du terroir unique de Villers-Marmery, un cru prisé pour sa finesse et son caractère. La distillation révèle toute la pureté de ce cépage, tandis que le vieillissement en barrique apporte à la fois complexité et nuances subtiles. 

Le nez offre des arômes délicats, mêlant des notes iodées et florales, avec des touches de fleurs séchées qui rappellent l'élégance du terroir champenois. En bouche, elle se révèle ample et onctueuse, offrant une texture soyeuse qui caresse le palais avant de se terminer sur une finale acidulée, rafraîchissante et persistante.