UN HERITAGE VIGNERON
Les traces vigneronnes de notre famille remontent à 1796 et à Louis Margaine, le premier vigneron de la lignée. C'est son petit-fils, Gaston, qui fera les premiers pas dans l'art de la vinification. Aujourd'hui, sept générations se sont succédées pour perpétuer notre tradition vigneronne sur le terroir de Villers-Marmery.
De Père à Fille
Aujourd'hui, notre famille demeure au cœur du domaine. Père, mère et fille gérons l'exploitation avec passion et dévouement. Notre engagement se reflète dans chaque aspect de notre travail, de la viticulture à la vinification. Ensemble, nous perpétuons les traditions familiales tout en innovant pour répondre aux défis modernes qui nous font face. Grâce à notre vision commune, le domaine prospère et continue de transmettre son héritage de génération en génération.
Passion et Savoir Faire
De leur minéralité à leurs arômes, nos vins rendent hommage au sol et à son sous-sol depuis lequel la vigne a puisé sa force.
Nous sommes les gardiens de ce savoir-faire et de ce terroir précieux, et chargés de les transmettre.
Les écrits de nos ancêtres nous guidant et nous aidant à suivre des méthodes précises de plantation et de taille, nous prenons chaque année méticuleusement soin de nos parcelles et de leurs spécificités. Ces pratiques ancestrales sont notre héritage, et c'est à travers celles-ci que nous prenons plaisir à produire des vins racontant l'histoire de leur origine, avec authenticité et respect.
Un Village Unique
Situé au cœur de la Montagne de Reims, Villers-Marmery est un îlot de Chardonnay au cœur d'un océan de Pinot Noir. Grâce à son exposition sud, sud-est et son encépagement presque exclusivement blanc, on y retrouve principalement des 100% Chardonnay singuliers de la Montagne de Reims. Avec son mètre de terre végétale recouvrant la craie, le terroir apporte des vins frais, salins et puissants, bien souvent dominés par des arômes d’agrumes.
Des Champagnes de Terroir
De la vigne au vin, notre approche est parcellaire, visant à révéler toutes les typicités de notre terroir. Chaque année à la vigne est différente, et nous nous efforçons toujours de respecter la nature et sa biodiversité tout en luttant contre les aléas climatiques.
Nous produisons des vins typiques de terroir, toujours à la recherche de l'équilibre. Grâce à une maturité soigneusement contrôlée, des fermentations malolactiques souvent bloquées pour préserver la fraîcheur et une approche parcellaire précise, nous avons pour ambition de créer des vins uniques et identitaires. Nos élevages, en quarts de mousse ou sous bois, apportent une rondeur caractéristique à nos produits. Chacune de nos cuvée, fruits de la patience et de notre plaisir se subliment après quelques années de vieillissement en cave.
Le Parcellaire
10 ha - 48 Parcelles - 90% Chardonnay - 10% Pinot Noir
Chardonnay
Alouettes - Bas Leury - Bayons - Boblins - Broccots - Champs d'Enfer - Charmois - Chemin de Verzy - Clos - Crayères - Croix de Fer - Cugnets - Essaires - Grands Arbres - Lévoies - Montmedy - Moulins - Péchins - Ruelles - St Bets aux Bois - Vignettes - Vivandes - Voie des Prêtres
Pinot Noir
Bourbons - Cugnets - Levoies - Queue des Loges
